春季是吃中華鱉最好的季節

春季是吃中華鱉最好的季節！

春回大地，萬物復蘇。春季養生，主要以食補為主從而達到保養身體、減少疾病、增進健康、延年益壽的目的，中華鱉就是首選。因春季時中華鱉經過冬眠期的養精蓄銳，消耗大量體內肥油，肉長的結實，此時自然越冬的中華鱉還沒有開食，正是菜花盛開之際，故稱為“菜花中華鱉”，是最為鮮美，營養價值最好的時候。有種說法是春天吃中華鱉，一年少生??！

中華鱉不僅是美味佳肴，而且有很高營養價值，被稱為“八卦肉”，即含牛、羊、豬、雞、魚等五種肉品的營養和味道。綠卡牌中華鱉富含人體必須的膠原蛋白、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質。常吃中華鱉能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，延緩衰老，也是提高母乳質量、增強嬰兒免疫力及智力的滋補佳品。

民間素有“鯉魚吃肉，王八喝湯”的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃中華鱉（俗名“王八”）目的則在于喝湯，因為中華鱉營養全面，最適宜于燉湯喝，這樣更能起到大補的作用。

綠卡中華鱉

鮮甜美味｜緊實彈牙

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